Sonntag, 12. April 2015

Tiger-feeling: weck den Tiger in Dir mit Sprossen-Power-Food

Heute ganz tigrig mit einer Tiger-Bilderbuchvorstellung und einem tollen Rezept für ein mega Tiger-Frühlings-feeling mit einem frischen Sprossen-Wildkräutersalat.


Tiger sind faszinierende Tiere.
Wusstet Ihr schon, dass diese sich mit einem Prusten, das ungefähr wie "Pffft" klingt, freundlich auf tigerisch begrüßen?
Wenn Ihr mal einem nahe kommt, achtet mal drauf bzw. probiert es selbst aus.
Unsere Kids (16J, 9J, 2J) haben im Tierpark schon so manches Mal freundlich ein "Pffffft" durch's Gitter zurück zu hören bekommen.





Gib deiner Frühjahrsmüdigkeit keine Chance und weck den Tiger in Dir mit der Power eines Wildkräuter-Sprossen-Salates.

Wildkräter und Sprossen

Sprossen sind einfach selbst zu ziehen (nachzulesen auf "Sprossen selbstgemacht")
oder im Bio-Markt fertig gezogen zu kaufen.
Je nach Sprosse ganz unterschiedlich im Geschmack von mild bis scharf.
Sie versorgen uns wunderbar mit einem Turbo-Kick an wertvollen Mineralien und Vitaminen.
Die absoluten Knallersprossen sind Broccolisprossen.
Diese enthalten zusätzlich noch Schwefelverbindungen, denen eine krebsverhindernde Wirkung zugeschrieben wird (ausführlicher in "Krebszellen mögen keine Himbeeren von Béliveau/Gingras").

Broccolisprossen sind schwer im Handel zu finden.
Ich hab unsere Sprossen deshalb im Keimglas selbst gezogen und das Broccoli-Bio-Keimsaatgut dazu auf dem Markt am Südstern am tollen Stand von "the barfood-family" zusammen mit einer netten und sehr fundierten Beratung gefunden.


In Wildkräutern wie Brennnesseln, Sauerampfer, Löwenzahn und Vogelmiere steckt die volle, wilde Kräuterkraft aus Wald und Wiese.
Die enthaltenen Bitterstoffe stärken unser Immunsystem und sind wohltuend für unsere Verdauungsorgane.

Wenn wir nicht mal eine Biokiste gehabt hätten, in der im Frühjahr immer reichlich Wildkräuter enthalten waren, wäre ich nie auf die Idee gekommen, dass uns und den größeren Kids (16J, 9J) diese sooooooo gut schmecken könnten.

Neugierig geworden?
Dann probiert den tollen Power-Mix aus Wildkräutern und Sprossen einfach mal aus.
(Ich kaufe die Wildkräuter, da wir mitten in der Stadt wohnen, übrigens auch gerne am Wochenende frisch auf dem Markt am Südstern.)

Rezept für frischen Sprossen-Wildkräutersalat

Zutaten

  • Wildkräuter nach Wahl wie Brennnesseln, Sauerampfer, Löwenzahn und Vogelmiere
  • Sprossenmix
  • je nach Geschmack ergänzt mit etwas Rucola und Feldsalat
  • ein in kleine Stückchen geschnittener Apfel
  • Salatgurkenstückchen
  • Cherrytomaten

Dressing

  • 3 EL Wasser
  • 3 EL Balsamico Bianco
  • 1/4 gehackte Zwiebel
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL weißer Pfeffer
  • mit etwas Agavendicksaft oder Honig verrühren
  • dann 1-3 EL Olivenöl dazugeben

Passend dazu gibt es einen von Julis wunderbaren Buchtipps.
Also eine Tiger-Buchvorstellung zur Teezeit nach dem leckeren Salat ;)

"Ein Tiger kommt zum Tee" von Judith Kerr 

 

Judith Kerrs (bekannt durch "Als Hitler das rosa Kaninchen stahl" und Geschichten über Kater Mog) "Ein Tiger kommt zum Tee" ist ein durch und durch famoses Kinderbuch (erstmals erschienen 1968).
Es kommt im Stile der 50er Jahre daher und zeigt uns bezaubernde Gegenstände und Settings in wunderbaren Farben und natürlich, wie sollte es anders sein: ein imposantes Tier.
Eines Tages steht ein Tiger vor der Tür: "Könnte ich vielleicht mit euch Tee trinken?"
Na klar darf er hereinkommen!
Unserem Gast darf es an nichts fehlen.
Der Tiger isst sich ordentlich satt, nur wie schade, dass uns am Ende alle Vorräte ausgegangen sind, sogar die Wasserleitung ist leergetrunken!
Es macht großen Spaß, der Geschichte zu folgen und auf der letzten Seite lernt der kleine Zuhörer das englische "Good Bye".
 

Viel Spaß beim Lesen & guten Appetit - hoffen Ihr werdet damit -zumindest gefühlt- so schön und stark wie ein Tiger!
LG von mi & Juli


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