Obwohl dies nun schon unser dritter Kita-Winter mit unserem Jüngsten (4J) ist, hat es uns trotzdem in den letzten Wochen in den verschiedensten familiären Ansteckungskonstellationen nochmal ganz schon gebeutelt.
Gesunde Tage waren rar gesät und unsere Krankenstandsliste beinhaltete die beliebten Klassiker wie Magen-Darm, Pseudokrupp, Streptokokkenangina +/- Scharlach, eitrige Bronchitis und liest sich fast wie das Inhaltsverzeichnis eines Lehrbuchs für Kinderheilkunde.
Nicht ganz unschuldig waren dabei sicherlich die Verlockungen der Vor-/Weihnachtszeit, die mit viel Getreide und Zucker Raubbau an unserem Immunsystem getrieben haben.
Zeit die Akkus und Vitaminvorräte wieder aufzuladen und den Feiertagssünden mit Powerfood Paroli zu bieten!
Schnell gemacht und lecker!
Zeit unsere Greenies wieder auf den Essensplan zu nehmen und gleich morgens mit einem frischen, vitaminreichen Greenie gut und getreidefrei zusammen in den Tag zu starten.
Perfektes Teenagerfrühstück
So ein Greenie-Frühstück geht übrigens sogar bei meinen Frühstücks-muffeligen Teenagerkindern (18J, 11J) immer und kann, wenn der Bus -wie jeden Morgen- "überraschend" früh abfährt, in eine stabile Einmachglas-Flasche* gefüllt , auch einfach ein Frühstück-To-go werden
(*mein Liebling sind die preiswerten, stabilen und formschönen Quattro Stagioni-Fläschchen).
Gibt Energie, macht nicht müde und hält lange satt
Mein Mutterherz schlägt höher, wenn ich daran denke, was ich alles Gesundes ohne Mühe und schon zum Frühstück ins Kind bekomme: tolle Ballaststoffe, Vitamin-power, Mineralien.
Da lacht unser gebeuteltes Immunsystem -und ich stehe gleich der Qualität des Schulcatereressens ein bisschen gelassener gegenüber.
Tolle, einfache Start-Rezepte
Je nach Saison sind bei uns im Greenie Wildkräuter, Salate und im Augenblick ganz viel Schwarz- und Grünkohl, immer gemixt mit leckerem Obst. Das hört sich fast abschreckend gesund an, ich weiß, aber nur Mut, es schmeckt tatsächlich einfach nur mega lecker.
Wie beim Kochen lernen, fand ich es sehr hilfreich mich erstmal von fertigen Rezepten inspirieren zu lassen und so auszuprobieren, was bei uns gut ankommt.
Mit der Zeit habe ich jetzt ein Gefühl dafür entwickelt, was im Greenie zusammenpasst und schmeckt und auch rein farblich-optisch überzeugt.
Sehr dabei geholfen haben mir die
Rezepte von Svenja und Carla von Gruene Smoothies.de*, die mit viel Liebe und Herzblut tolle Rezepte kreieren und teilen, die einfach nur pures Gemüse und Obst enthalten ohne zugesetzte Öle oder Proteinpulver oder Ähnliches
(*hier erhaltet ihr auch tolle Beratung falls ihr noch keinen Mixer habt).
Greenie-Challenges
Mega viel Spaß macht es mir immer wieder, ihre tollen,
kostenlosen Greenie-Challenges* mitzumachen (*Die nächste Challenge startet übrigens am 10.Januar 2017).
Über eine Woche täglich einen neuen saisonalen Greenie auszuprobieren, hat mir anfangs den richtigen Kick-Start ins Greenie-mixen gegeben und meinen eigenen Geschmackshorizont erweitert Nie hätte ich mich alleine an Kohl im Greenie getraut! Jetzt macht es Spaß, nicht ständig nur auf Altbewährtem zu kleben, sondern auch immer mal den Horizont mit neuen Greenie-Rezepturen zu erweitern und so viel Abwechslung in die Greenies zu bringen. Die Einkaufslisten und Rezepte zur Challenge sind perfekt vorbereitet und keine Angst, es bleiben keine Obst-und Gemüsemassen nach der Challenge unverarbeitet übrig, die Zutatenlisten sind so ausgelegt, dass alles am Ende in etwa aufgebraucht ist.
Greenies und Kids
Unser Jüngster (4J) ist leider bisher nur bei kinderadaptierten Rezepten zum Greenie zu bewegen, wenn es ihm "zu grün" schmeckt, steigt er noch aus.
Mein Mixer ist bei uns nicht mehr wegzudenken und wenn wir irgendwohin wegfahren,
ertappe ich mich immer wieder dabei zu überlegen, ob ich ihn nicht
mitnehmen könnte. Und nein, ich lasse ihn dann doch meisten zu Hause. Im letzten Herbst aber ist er tatsächlich schon mal mitgefahren auf unser Yogawochenende auf dem Land und wie ihr seht, kam der Kinder-Greenie sehr gut an.
Rezept für "Greenie-Kinder-Liebling"
Zutaten:
1 reife Banane
1 ganze Orange ohne Schale
1 Stück Honigmelone (oder 1 Kaki)
1 kleiner Apfel
1 halbe Avocado
2 Handvoll frischen Baby-Spinat
etwas Wasser oder Eiswürfel
Zubereitung:
Die Zutaten der Reihe nach lose im Mixer schichten und zu einem cremigen Greenie verarbeiten. Falls Wasser verwendet wird, damit zuerst den Mixer befüllen.
Einen guten Start ins Jahr 2017!
Ein glückliches und gesundes neues Jahr für euch!
LG eure mi
